Recept på motion och blåbärssoppa!
Radio Stockholm rapporterade nyss om hur motion kan ersätta mycket receptbelagd medicin, eller i alla fall minska behovet av läkemedel. I Stockholms läns landsting skrevs det år 2008 ut 3 700 recept på motion, en siffra som skulle kunna öka. Västra Götaland ligger i topp bland Sveriges alla landsting då det gäller att skriva ut just motion på recept. Stockholm borde anta utmaningen att utöka användadet av motion för att sjuka och skadade ska må bättre.
I dessa dagar av nyårslöften inhandlas det många gymkort och nyttigare mat. Frågan är hur vi kan hålla fast vid sundare levnadsvanor in i februari, mars – när våren och sommaren fortfarande känns ganska långt borta och det är lättare och gå hem och mysa i soffan med hämtmat än att springa iväg en tur till gymmet. Själv tror jag att eget ansvar, för sin kropp och sin hälsa, är ett steg på vägen. Att tänka på vad man stoppar i sig och att regelbundet röra på sig betyder mycket, både nu och i framtiden. Att ta eget ansvar betyder att tänka på sin egen framtid (och sina närstående!), och med största sannolikhet minska risken för att hamna på sjukhus på grund av onödiga orsaker. Livsstilssjukdomar är ett stort hot mot oss som lever i väst, och det helt i onödan.
Friskis och Svettis visade på just nyttan med hälsosamma livsval, kost och motion, igår. De sprang en stafett i Stockholm, för att uppmana beslutsfattare att göra Stockholm till en friskare stad. Stafetten var det första steget i ett försök att få fler stockholmare att röra på sig. Målet är att 50 000 människor i vår stad ska komma igång och börja motionera. I Stockholms läns landsting välkomnar vi givetvis detta och tycker att det är ett fantastiskt initiativ av Friskis-eldsjälarna. Min kollega Filippa bjöd på blåbärssoppa när joggarna passerade Landstingshuset. Det blev en trevlig pratstund (vissa joggade på stället) och Filippa fick visa att hon minsann inte glömt gamla hederliga Friskis-moves.
Blåbärssoppa är jättegott att dricka efter träning, oavsett om det är utomhus- eller inomhusaktivitet man ägnat sig åt. Här är ett av mina favoritrecept på blåbärssoppa:
1 liter frysta blåbär
1 dl socker
1 liter vatten
1 msk potatismjöl
Koka upp vatten och socker i en stor kastrull. Rör tills sockret löst sig. Tillsätt blåbären och koka dem i 3 minuter. Smaka av och se om det är lagom sött.
Ta lite vatten i botten på ett glas och rör ut potatismjölet samt tillsätt det under omrörning till blåbären. Tillsätt så mycket så du tycker att blåbärssoppan blir lagom tjock.
Koka upp blåbärssoppan och låt sedan svalna. Servera kall eller varm.
