Måltiden viktig för god vård
Du ska inte bli sjuk av kosten på våra sjukhus. Måltiden, som helhet, ska göra dig frisk!
Arbetet med att utveckla en säker mathantering, smittfri och hygienisk tillagning och servering är viktigt för att klara livsmedelslagar och andra kriterier för god kost. Men för de alla flesta av oss är mat något mycket mer än knastertorra tabeller och procentinnehåll.
Måltiden är en total upplevelse som påverkas av hur vi mår, hur upplägget ser ut, hur personer som serverar beter sig liksom vilka möjligheter du själv har att välja mat och tidpunkt att äta och mycket mera. Detta gäller även när du befinner dig på ett sjukhus. Även om det är betydligt svårare att tillfredställa alla, som även mår dåligt av olika skäl, är det prioriterat att se människan och möta varje patients behov.
Nyligen kom den första patientenkäten sen vi för ett halvt år sedan införde nya rutiner för mat på några av våra sjukhus. Vi har fortfarande en bit kvar tills alla mål är uppfyllda, men det har blivit mycket bättre.
7 av 10 är nöjda med måltiden och nu slängs 80 ton mindre mat! Vi ser också att lokalt engagemang betyder mycket.
Måltiden inom vården är en del av den goda vården. Därför är matfrågan en viktig ledningsfråga. Vi fortsätter därför arbetet med att utbilda personalen om vilka möjligheter de har för att erbjuda patienterna fler rätter, vid rätt tidpunkt och av rätt sort beroende av hur patienter mår eller har för diagnos.
Klart att mat ska vara gott även när du mår dåligt.
